热点!生吃胡萝卜要注意什么,胡萝卜能不能生着吃(胡萝卜榨汁和生吃有区别吗)

来源:互联网时间:2023-03-29 19:00:39


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胡萝卜能不能生着吃

胡萝卜可以生吃。

生胡萝卜的水分充足,还带有甜味,是可以生吃的,有很好的生津止渴功效。但是胡萝卜的品种很多,常见品种的胡萝卜生吃可能带有泥腥味、苦味和辣味,或者吃起来比较的干,只有少数价格贵的胡萝卜生吃起来才又甜又多汁。

生吃胡萝卜要注意什么

1.要洗干净

胡萝卜是长在泥土中的,表面可能沾有泥土、肥料、细菌等等,生吃的时候一定要清洗干净,或者将表皮削掉再吃。

2.消化能力差者不宜生吃

生胡萝卜中的纤维素、木质素含量丰富,果胶也没有软化,口感较脆,是比较难消化的。一些脾胃虚寒、运化能力弱、消化能力差的人群,生吃胡萝卜会加重消化负担,甚至会引起不适,建议煮熟了吃更好。

3.缺乏VC者不宜生吃

生胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质,和富含VC的蔬菜水果一起吃时,会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值,但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了,所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟。

4.缺乏胡萝卜素者不宜生吃

胡萝卜素是脂溶性的,生吃胡萝卜的时候,其中70%的胡萝卜素都不能够被身体吸收;而用油将胡萝卜炒熟了吃,其中90%的胡萝卜素都可以被身体吸收了。因此缺乏胡萝卜素、维生素A的人群最好吃炒熟的胡萝卜。

生胡萝卜吃多了会怎么样

1.一些肠胃强健、消化能力好的人群,即便是吃多了生的胡萝卜,也不会有什么不适。

2.但是对于脾胃虚寒、消化能力差的人群而言,吃多了生胡萝卜可能会出现腹胀、腹痛、腹泻、口吐白水等不适症状。

胡萝卜榨汁和生吃有区别吗

1.榨汁的胡萝卜不需要咀嚼,而且胡萝卜渣也非常碎,喝下去之后不会怎么加大消化负担,但是二者在营养成分上是没有差别的。

2.生吃胡萝卜需要咀嚼,而且吃下去之后也需要胃肠道进一步的消化,相比榨汁喝,升糖指数会低一些,但是吃多了会加重消化负担,可能引起不适。

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